Herbstliche Gaumenfreuden

Lokal und saisonal: Das ist auch der Anspruch des Küchenteams. Und kaum eine Saison hat kulinarisch so viel zu bieten wie der Herbst. Wildspezialitäten, Kürbis und Pilze werden auch in diesem Jahr zu traditionellen und kreativen Gerichten verarbeitet, gepaart mit auserlesenen Weinen aus dem eignen Weinkeller. Aber nicht nur Wild- und Pilzfreunde kommen im Hotel Uzwil auf ihre Kosten: Wer eine Feier plant, ist mit unserem Bankett-Angebot ab 15 Personen bestens bedient. «Ein Fest zu planen und zu begleiten, ist fast das Schönste an unserem Beruf», so René Meier. Denn: «Menschen, die das Leben zusammen geniessen und feiern – das ist besonders in dieser Zeit ein unschätzbares Gut.»