Erfreuliche Ernte

Der eigene Gemüsegarten, der während dem Frühlings-Lockdown bepflanzt wurde, bescherte dem Restaurant eine reiche Ernte. Die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten ermöglicht ein vielseitiges saisonales kulinarisches Angebot. Dabei wird Nachhaltigkeit auch sozial gedacht: «Wir stehen für gelebte Gastlichkeit, Genuss, und Feiern mit Familie und Freunden», so René Meier. Und diese Werte sind überall spür- und erfahrbar. So zum Beispiel mit dem legendären sonntäglichen Brunchbuffet, das weit über die lokalen Grenzen hinaus bekannt und beliebt ist.